Scheda PDF Vino | https://tenutadelpriore.it/wp-content/uploads/2023/03/XXI.pdf |
Tipo di Vino: | Bianco Fermo, Secco |
Denominazione: | Bianco IGT "Colline Pescaresi" |
Varietà: | 80% PINOT BIANCO, 20% CHARDONNAY |
Prima Vendemmia: | 2020 |
Zona di Produzione: | COLLECORVINO, PESCARA, ABRUZZO |
Esposizione ed altitudine: | SUD-OVEST 200 m s.l.m. |
Tipologia Suolo: | LIMI E ARGILLE CALCAREE RICCHE DI SASSO MORENICO E ALLUVIONALE |
Sistema di allevamento e densità di impianto: | GUYOT A 4000 VITI/ETTARO |
Età del Vigneto: | 22 ANNI |
Fermentazione alcolica: | SPONTANEA CON BUCCE E RASPI PER 5 GIORNI IN VASCA DI CEMENTO E SUCCESSIVI 30 GIORNI IN BARRIQUES NUOVE |
Temperatura di Fermentazione: | 18°-24°C |
Affinamento: | 10 MESI IN BARRIQUES NUOVE |
Invecchiamento: | 10 MESI IN BOTTIGLIA |
Fermentazione malolattica: | SVOLTA |
Alcool: | 14,0% Vol. |