Scheda Tecnica
| Denominazione | Bianco IGT “Colline Pescaresi” |
|---|---|
| Tipologia di Vino | Bianco Fermo, Secco |
| Varietà | 80% Pinot Bianco, 20% Chardonnay |
| Prima Vendemmia | 2020 |
| Zona di Produzione | Collecorvino, Pescara, Abruzzo |
| Esposizione ed Altitudine | Sud- Ovest a 200 m s.l.m. |
| Vigneto | Vigneti selezionati esclusivamente per la produzione di questo vino |
| Tipologia di Suolo | Limi e argille, a tratti calcaree ricchi di sasso morenico e alluvionale |
| Sistema di Allevamento e densità d'impianto | Guyot a 4000 viti/ettaro |
| Età del vigneto | 26 Anni |
| Resa per ettaro | 80 q.li |
| Epoca e Tipologia di Raccolta | Prima decade di Ottobre; raccolta manuale |
| Fermentazione | Spontanea con bucce e raspi per 5 giorni in vasca di cemento e successivi 30 giorni in barriques nuove |
| Temperatura di fermentazione | 18°- 24° C |
| Affinamento | 10 mesi in Barriques |
| Invecchiamento | 10 mesi in bottiglia |
| Fermentazione malolattica | Svolta |
| Alcool | 14 % vol |
| Edizione Limitata | 800 Bottiglie Numerate |
