PASSERINA COLLINE PESCARESI IGT

Linea

Campotino

Tipo di vino

Bianco

Varietà

Passerina 100%

Alcool

12,5%

Linea: Campotino
Tipo di Vino: Bianco fermo
Denominazione: Passerina IGT "Colline Pescaresi"
Varietà: Passerina 100%
Esposizione ed altitudine: Sud-Ovest a 150 m s.l.m.
Tipologia Suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
Sistema di allevamento e densità di impianto: Guyot con 5000 viti/ettaro
Resa per ettaro: 110 q.li
Epoca di raccolta: fine Settembre
Pressatura: con pressa pneumatica a 0,5 atm
Fermentazione alcolica: condotta con LSA in acciaio inox
Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi
Fermentazione malolattica: non svolta
Alcool: 12,5-13%
Epoca di imbottigliamento: in Gennaio dell'anno successivo alla vendemmia