MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

Linea

Campotino

Tipo di vino

Rosso

Varietà

Montepulciano 100%

Alcool

14,5%

Linea: Campotino
Tipo di Vino: rosso fermo
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Varietà: Montepulciano 100%
Esposizione ed altitudine: Sud a 250 m s.l.m.
Tipologia Suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
Sistema di allevamento e densità di impianto: Guyot con 5000 viti/ettaro
Resa per ettaro: 90 q.li
Epoca di raccolta: prima decade di Ottobre
Fermentazione alcolica: condotta con LSA in vinificatori di cemento
Durata Macerazione: circa 10-12 giorni
Invecchiamento: in vasche di cemento vetrificate per 5 mesi
Fermentazione malolattica: svolta
Alcool: 14-14,5% Vol.
Epoca di imbottigliamento: in primavera dell'anno successivo alla vendemmia