Scheda PDF Vino | https://tenutadelpriore.it/wp-content/uploads/2018/03/fattore_pecorino-2.pdf |
Linea: | Priore |
Tipo di Vino: | bianco fermo |
Denominazione: | Pecorino IGT "Colline Pescaresi" |
Varietà: | Pecorino 100% |
Esposizione ed altitudine: | Ovest a 250 m s.l.m. |
Tipologia Suolo: | marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale |
Sistema di allevamento e densità di impianto: | Guyot con 5000 viti/ettaro |
Resa per ettaro: | 90 q.li |
Epoca di raccolta: | prima decade di Settembre |
Pressatura: | con pressa pneumatica a 0,4 atm |
Fermentazione alcolica: | condotta con LSA in acciaio inox |
Invecchiamento: | in acciaio inox per 4 mesi |
Fermentazione malolattica: | Non svolta |
Alcool: | 14,5% Vol. |
Epoca di imbottigliamento: | in Febbraio dell'anno successivo alla vendemmia |
Il Fattore Pecorino IGT “Colline Pescaresi”
E’ il vino bianco abruzzese più antico, proveniente da uve coltivate sulle colline più alte, frutto di vendemmie che non ammettono errori e che poco concedono alla resa quantitativa. Il colore è giallo variegato, la fragranza unica ed inconfondibile: intensi e complessi aromi di frutta legati da una ricca struttura gli conferiscono una raffinata eleganza. Una sfida enologica che continua a stupire ogni anno.
Linea | Priore |
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Tipo di vino | Bianco |
Varietà | Pecorino 100% |
Alcool | 14,5% |