Col del Mondo FATTORE Trebbiano d’Abruzzo DOC

Varietà

Trebbiano 100%

Alcool

14 % vol

Il Col del Mondo Fattore Trebbiano è il vino bianco abruzzese più antico, proveniente da uve coltivate sulle colline più alte, frutto di vendemmie che non ammettono errori e che poco concedono alla resa quantitativa. Il colore è giallo variegato, la fragranza unica ed inconfondibile: intensi e complessi aromi di frutta legati da una ricca struttura gli conferiscono una raffinata eleganza. Una sfida enologica che continua a stupire ogni anno.

Scheda di degustazione

  • Uve: Trebbiano
  • Vino bianco ottenuto da uve Trebbiano in purezza.
  • La fermentazione inizia in acciaio, poi il vino viene immediatamente trasferito in barrique nuove di rovere francese dove matura per 4 mesi.
  • Naso con aroma di frutta bianca e gialla e legni esotici avvolti in note di pietra focaia.
  • Palato ricco di polpa e pienamente rispondente al naso.
  • Da abbinare a piatti con funghi porcini, pesce al forno con patate ed erbe aromatiche.
  • Servire a 10° ÷ 12°C.

Categoria:
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Scheda Tecnica

Denominazione

Trebbiano d’Abruzzo DOC
Tipologia di Vino

Bianco Fermo, Secco
Varietà

Trebbiano 100%
Prima Vendemmia

2022
Zona di Produzione

Collecorvino, Pescara, Abruzzo
Esposizione ed Altitudine

Sud 200 m s.l.m.
Vigneto

Vigneti selezionati esclusivamente per la produzione di questo vino
Tipologia di Suolo

Sasso Bianco Morenico supportato da limi e argille
Sistema di Allevamento e densità d'impianto

Guyot a 5.000 viti/ettaro
Età del vigneto

18 Anni
Resa per ettaro

80 q.li
Epoca e tipologia di Raccolta

Prima decade di Ottobre; raccolta manuale
Fermentazione Alcolica

In Acciaio Inox
Lieviti

Selezionati
Durata fermentazione

3 settimane
Temperatura di fermentazione

16°- 18° C
Affinamento

4 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri (50% legno nuovo)
Fermentazione malolattica

Non svolta
Alcool

14 % vol
Epoca di imbottigliamento

Nel mese di Marzo dell’anno successivo alla vendemmia

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