Descrizione
ANNATA 2016:
L’ANDAMENTO CLIMATICO REGISTRATO PER L’ANNATA 2016 È STATO PIUTTOSTO REGOLARE, CON PRECIPITAZIONI PRESSOCHÉ IN LINEA CON LA MEDIA ABRUZZESE. NEL COMPLESSO L’ANNATA È STATA MOLTO POSITIVA CON QUANTITÀ E QUALITÀ DELLE UVE RACCOLTE IN LINEA CON GLI OBIETTIVI AZIENDALI
VENDEMMIA:
VENDEMMIA TARDIVA DI UVE MOSCATO GIALLO, APPASSIMENTO IN FRUTTAIO PER 5 MESI, PRESSATURA A MARZO CON RESA FINALE DI 18 LITRI DI MOSTO PER 100 KG DI UVA FRESCA.
MATURAZIONE PER 24 MESI IN TONNEAU
SENSAZIONI DEGUSTATIVE:
- COLORE GIALLO ORO INTENSO.
- FRUTTO MATURO CON SENTORI DI MARACUJA, MANGO,BUCCIA D’ARANCIA.
- NOTE POSSENTI DI MIELE, VELLUTATO ED AVVOLGENTE AL PALATO CON ACIDITÀ DI VIBRANTE FRESCHEZZA, FRUTTA ESOTICA NEL RETROGUSTO DI LUNGA PERSISTENZA.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
IDEALE COME VINO DA DESSERT O PER ACCOMPAGNARE FORMAGGI ERBORINATI TIPO GORGONZOLA. SPLENDIDO COME FINE PASTO.