CERASUOLO D’ABRUZZO DOC

Linea

Campotino

Tipo di vino

Rosato

Varietà

Montepulciano 100%

Alcool

13%

Linea: Campotino
Tipo di Vino: rosato fermo
Denominazione: Cersuolo d'Abruzzo D.O.C.
Varietà: Montepulciano 100%
Esposizione ed altitudine: sud a 200 m s.l.m.
Tipologia Suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
Sistema di allevamento e densità di impianto: Guyot con 5000 viti/ettaro
Resa per ettaro: 120 q.li
Epoca di raccolta: inizi di Ottobre
Pressatura: con pressa pneumatica a 0,5 atm
Fermentazione alcolica: condotta con LSA in acciaio inox
Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi
Fermentazione malolattica: non svolta
Alcool: 13% Vol.
Epoca di imbottigliamento: in Gennaio dell'anno successivo alla vendemmia