Scheda Tecnica
Denominazione | Trebbiano d’Abruzzo DOC |
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Tipologia di Vino | Bianco Fermo |
Varietà | Trebbiano 100% |
Esposizione ed Altitudine | Sud- Ovest a 200 m s.l.m. |
Tipologia di Suolo | Marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale |
Sistema di Allevamento e densità d'impianto | Guyot a 5.000 viti/ettaro |
Resa per ettaro | 110 q.li |
Epoca di raccolta | Fine Settembre |
Pressatura | Con pressa pneumatica a 0,4 atm |
Fermentazione Alcolica | Condotta con L.S.A. in acciaio inox |
Fermentazione malolattica | Non svolta |
Alcool | 13 % vol |
Invecchiamento | In acciaio inox per 4 mesi |